« Tilbage til søgeresultaterne
Sogne- Husholdningsundervisning
Sogne- Husholdningsundervisning*).
*) Efter Opfordring aftrykkes denne Artikel, som har været optaget i »Folkeskolen«.
Det vil blive for dyrt at bygge og montere Skolekøkkener ved Folkeskolerne paa Landet. Fru Magdalene Lauridsen beregner, at disse Køkkener skal bruges 2 Gange ugentlig - l Gang til Undervisning for Børn og l Gang for voksne Elever; men det bliver næppe muligt Aar efter Aar at samle 2 X 20 = 40 Børn og voksne unge Kvinder til Husholdningsundervisning i ret mange af vore Landsogne. En Skole maa have 3-400 skolesøgende Børn, om der skal være 20 Pigebørn i 14 Aars Alderen til at deltage i Skolekøkkenundervisningen; og der maa i Skolekredsen være ca. 100 unge Piger i Alderen 14-18 Aar, som hver vil deltage i et Aars Husholdningsundervisning, for at der hvert Aar kan blive en Klasse paa 20 Piger at arbejde med.
Det bliver for dyrt for Forskolelærerinderne at søge Uddannelse som Skolekøkkenlærerinder. Naar Forskolelærerinderne arbejder for en mindre Løn end Lærerinder med fuld Seminarieuddannelse, saa har det sin Begrundelse i, at deres Uddannelse er billigere; men skal Forskolelærerinderne tillige oplæres til at være Skolekøkkenlærerinder, saa vil deres Uddannelse tage lige saa lang Tid og blive lige saa dyr som Seminaristernes; og saa naaer de dog kun den Skolekøkkenuddannelse, der kræves til Barneskolens Undervisning, og ikke tillige, hvad der kræves for at kunne undervise voksne Elever. Det kan ikke betale sig for en Kvinde at blive Forskolelærerinde med Ret, maaske Pligt til at undervise i Skolekøkkenet, naar denne Uddannelse kræver samme Arbejde og Udgift som Seminaristernes og Uddannelsen dog hverken med Hensyn til Arbejde eller Løn gør hende ligestillet med Seminaristerne.
Det bliver for dyrt for Forskoleseminarierne - Stats- eller Privatseminarier - af indrette sig paa Skolekøkkenlærerindeuddannelse. Uddannelsen i Skolekøkkenfagene vil koste ca. 1000 Kr. aarlig pr. Elev; og da der kun rent undtagelsesvis vil blive Anledning for en Forskolelærerinde til at komme til at virke som Skolekøkkenlærerinde, saa vil det være en daarlig Økonomi at belaste Forskoleseminariernes Budget med denne ny og kostbare Undervisning. Forøvrigt synes jeg, det er en underlig Tanke, at netop Forskolelærerinderne, der har valgt et Skolearbejde, der udelukkende samler sig om Smaabørns Undervisning, skulde være særligt skikkede til at undervise voksne Piger i et saa vanskeligt Fag, som Skolekøkkenarbejdet. Findes der undtagelsesvis en enkelt Forskolelærerinde, som maatte egne sig for Skolekøkkenarbejdet, saa kan hun søge Uddannelse paa Statens Lærerhøjskole, hvor Kursus er indrettet netop for at give Lærerinder ved Barneskolen den særlige Uddannelse, de behøver for at kunne undervise Folkeskolens Børn i Skolekøkkenfagene. Undervisningen paa Statens Kursus er gratis, og Lærerinderne kan desuden faa en ret betydelig Understøttelse i Læretiden, saa det vil være en økonomisk Urimelighed for Forskolelærerinder at søge deres Uddannelse til Skokekøkkenarbejdet noget andet Sted end paa Statens Lærerhøjskole; og foreløbig har Statens Kursus god Plads til at modtage de Forskolelærerinder, som har Udsigt til at kunne komme i Arbejde som Skolekøkkenlærerinder, saa der er ingen Grund til at søge denne Undervisning indført paa Forskoleseminarierne.
Sogne-Husholdningsundervisningen kan gennemføres langt billigere som Husholdningsvan-drekursus. De fleste Sogne er ikke større, end at et 3 Maaneders Vandrekursus hvert 5. eller 6. Aar vil være tilstrækkeligt til at give Sognets unge Piger den Elementærundervisning i Husholdning, her er Tale om; og samtidig vil Lærerinden ved offentlige Forelæsninger om Sundheds- og Næringsmiddellære kunne bringe Oplysning til de ældre i Sognet, baade Mænd og Kvinder. Hun vil kunne blive en Slags Konsulent i Husholdningsspørgsmaal. En saadan Sogne-Husholdningsundervisning ledet af en Kvinde, der har gjort denne Sag til sit Specialstudium, vil være langt mere værd, end den Undervisning, en Forskolelærerinde, der er forpligtet af mange andre Skolefag, vil kunne yde.
