« Tilbage til søgeresultaterne
Den Suhrske Husmoderskole
Fredag d. 19. April havde den Suhrske Husmoderskole indbudt Repræsentanter for Pressen til Frokost i Skolens nye Lokaler, Pustervig Nr. 8, ved Kultorvet, for at disse kunde blive forevist.
Det er et overordentlig tiltalende og praktisk i Ordets egentligste Forstand Hjem, som Skolen her har faaet. Den bebor hele Huset fra Stuen med Kontoret og Forstanderens Privatbolig, til Kvisten, hvor Vaskeanstalten findes. I de to andre Etager, 1ste og 2den Sal, er de egentlige Skolelokaler, 2 Skolekøkkener med Spisekamre og Kølerum, Klasseværelser til den teoretiske Undervisning, Skræddersyningslokale o. s. v. - og sidst men ikke mindst, Værelserne til Kostskolens Elever. Dette er en ny Afdeling, som den stadig voksende Virksomhed ved Overflytningen til den nye Bolig har føjet til de øvrige. Eleverne skal bo to sammen i nydeligt udstyrede Soveværelser, og foruden findes der en stor og hyggelig Dagligstue til deres Brug.
Alt, - hele Huset igennem er nyt istandsat, friskmalet, indrettet med Smag og praktisk Sans, - alt lyst og indbydende, - man maatte uvilkaarlig ønske at være en af Eleverne paa saadan en Skole.
Og at der læres noget, derom gav Frokosten det bedste Bevis. Alt, ligefra Brødet og til Kransekagen med Konfekten, var Elevernes Arbejde, og behøver det at siges, at alt var 1ste Klasses? Og saa er det endda ikke til at opregne endsige beskrive den Uendelighed af Variationer, navnlig af kolde Anretninger, som bødes de interesserede Gæster. Desværre var det ogsaa ganske uoverkommeligt at smage paa det altsammen; man maatte i mange Tilfælde nøjes med at glæde sig over Synet, - som ogsaa var en Nydelse paa Grund af den Opfindsomhed og Smag, hvormed alt var anrettet.
Naar der i Skolens Beretning for 1911 staar, at Madlavning er en Kunst, en Videnskab, et Haandværk, som det nu er ved at gaa op for den almindelige Bevidsthed, at Kvinder ikke er født med at kunne, saa forstaar man, at der til Grund for hele Skolens Plan ligger Arbejdet for en Idé, for at sætte Kvindens Arbejde i System og bringe det i Anseelse. Man forstaar, hvad der har givet Arbejdet Flugt og Skolen den imponerende Udvikling, saaledes at den, der for 11 Aar siden begyndte med 20 Elever, nu arbejder med 120.
Og at Skolen stadig vil udvikle sig og stadig vil drage nye Virkefelter ind under sig, maa man ikke blot haabe, men ogsaa føle sig overbevist om, naar man har haft Lejlighed til at se den Dygtighed, Friskhed og Energi, hvormed den ledes.
