« Tilbage til søgeresultaterne
Kvindelige Kontrolassistenter
Da jeg gerne imødekommer „En Kredsformands" Ønske i Nr. l af „Kvinden og Samfundet" angaaende „Kontrolassistenter", skal jeg i Korthed gøre Rede for Assistentens Virksomhed- og Uddannelse.
Der findes her i Landet ret mange Kontrolforeninger (524).
De er dannet, for at Medlemmerne gennem deres Virksomhed kan faa Klarhed over den enkelte Kos Værdi som Malkedyr, hvilken Værdi bestemmes ved Mælkemængden og, dét i Mælken indeholdte Fedt, som ja er Mælkens værdifuldeste Bestanddel.
Naar Mælkens Værdi er fundet, maa Værdien af det medgaaede Foder bestemmes. Og er disse to Forhold klarlagt, ved man, hvilken Ko, der har betalt sit Foder godt, og hvilken der har betalt det daarligt, og Ejeren kan da skille sig af med den sidste. Dette er i Korthed Grundprincippet i Kontrolforeningerne.
Til nu at udføre det antydede fornødne Arbejde anvendes Kontrolassistenter. Og deres Hverv er da at færdes fra Gaard til Gaard inden for Foreningen (10-20 Gaarde) og tage Prøver af de forskellige Kors Mælk saml veje Køernes Foder eller faa Vægten opgivet, hvis Ejeren selv foretager Vejningen. Der tages Prøver af Mælken under Malkningen Morgen, Middag og Aften. Og Prøvernes Fedtindhold bestemmes ved et Apparat (Gerbers). - De daglige Opnoteringer indføres i et Regnskab og sammendrages i et Aarsopgør.
Dermed turde Assistentens Arbejde være antydet, og jeg skal saa besvare „En Kredsformands" enkelte Spørgsmaal.
1. Assistenten befordres frit fra Gaard til Gaard pr. Vogn. Undertiden cykler Assistenten eller har selv Køretøj - anskaffet af Foreningen.
2. I Reglen besøges en Gaard hver Dag, og der overnattes da gerne paa den næste for at Assistenten kan være der ved Morgenmalkningen. Kost og Ophold er frit.
3. Begyndelseslønnen er som bemærket 450-500 Kr. Men er Assistenten dygtig og bliver vel yndet, stiger Lønnen gerne. Hvor højt kan ikke siges. Men jeg ved, at en af vore tidligere Elever (mandlig) nu har 700 Kr.
4. For at blive Assistent kræves en Uddannelse, der giver Garanti for, at vedkommende kan udføre de forskellige antydede Arbejder.
Den nærmere Antydning af denne Uddannelse kan bedst gives ved at anføre de Fag, der nævnes i vor Skoleplan for Kontrolassistenters Uddannelse. Disse er:
Regning. Brøks-, Procent-, Forholds-, Delings- og Rentesregning,
Kontrolregnskab. Med Benyttelse a£ de i Foreningerne almindelig anvendte Regnskabsskemaer indøves Eleverne i den praktiske Udførelse af et Kontrolregnskab. Der bibringes dem ligeledes et behørigt Kendskab til Familie-Stambogsføring samt de paa et Mejeri benyttede Afregningsmetoder for Mælk.
Fedtbestemmelse. Praktisk Indøvelse i Benyttelsen af Gerbers Apparat.
Kemi. Uorganisk og organisk Kemi i det Omfang, som er nødvendigt af Hensyn til Undervisningen i Fodrings- og Mælkerilære.
Avlslære. Hovedtrækkene i Kvægets Anatomi og Ydelære. Kønslivet, Drægtighed, Fødsel og Frugt barhedsforhold. Avlsmetoder. Vore hjemlige Kvægracer, deres Dannelse og Udvikling. Fodringslære. Ved Undervisningen i dette Fag tilstræbes at give Eleverne Forstaaelse af Princip-erne for en økonomisk Fodring. Der omtales de almindelige hjemmeavlede og indkøbte Fodermidler, Dyrenes Ernæringsliv samt den praktiske Fodring med særligt Hensyn til Malkekvæget.
Mælkerilære. Herunder omtales navnlig, hvad der vedrører Malkningen og Mælkens Behandling paa Produktionsstedet samt enkelte Hovedtræk i den egentlige Mælkerilære.
Dansk. Skriftlige og mundtlige
Øvelser.
Ved Undervisningens Afslutning meddeles Eleverne et Afgangsbevis i Henhold til en afholdt Prøve.
Den korteste Uddannelsestid her paa Skolen er 3 Maaneder (Maj -Juli og Jan,-Marts), den længere 5 Mdr. (Novbr.-Marts). Betalingen er 42 Kr. pr. Md. for
Undervisning og Ophold. 5. Uddannelsen sker paa Landbrugsskoler, Mælkeriskoler og nogle Høj-skoler. - Men om Undervisningsplanen paa de andre Skoler svarer til foranstaaende, er mig ubekendt. Dermed haaber jeg at have tilfredsstillet „En Kresformand" og skal blot tilføje, at der kan søges Amtsunderstøttelse saavel til det 5 som 3 Maaneders Kursus, og at Ansøgningen til et Sommerkursus skal fremsendes inden November og til et Vinterkursus inden Maj.
