« Tilbage til søgeresultaterne
Meddelelse fra Pædagogisk Forening for Husholdnings- og Skolekøkkenlærerinder
Ved I. Randbøll, Amager Boulev. 4.
Den 14. April afholdt Foreningen Møde paa Sundholms Skole. Fru Traustedt talte først, hjerteligt og kønt, om afdøde Fru Knudsen, Holte Husmoderskole, hvorefter Inspektrice Frk. Karen Blicher i et livligt og indholdsrigt Foredrag skildrede sine Indtryk af det amerikanske Skolevæsen som Helhed og derefter særligt omtalte Undervisningen i Husgerning, som i Amerika er tilrettelagt paa en fra vor fuldstændig forskellig Maade, idet Eleverne lærer Madlavningen ved at behandle meget smaa Portioner af de forskellige Fødeemner i Skolernes Laboratorier og først efter længere Tids Øvelse dér faar Lov til at anvende det lærte ved enkelte sammensatte Retter. Efter Arbejdet i Laboratoriet udføres saa bestemte Rengøringsarbejder, som Børnene for det meste er øvede i fra Hjemmene, der i Amerika er ret ensartede, og hvor Drenge saa vel som Piger tidlig bliver vænnede til at hjælpe med alt Slags husligt Arbejde.
