« Tilbage til søgeresultaterne
Nedsaltning!
Nedenst. er d. 15. Okt. udsendt til Formændene fra Hovedkontoret.
Saafremt et tilstrækkeligt Antal Kredse melder sig, vil der blive udsendt en Lærerinde til at undervise i Nedsaltning af Kød og Fisk samt Hensmeltning af ferske Ting.
Kursuset bestaar af en Lektion paa 4 Timer med Foredrag og Forevisning (Aften eller Eftermiddag). Kredsene faar som Statsunderstøttelse Lærerinden gratis men maa betale hendes Rejse og Ophold.
Udlæget til Kød, Fisk, Krydderier, Fedt o. s. v. bliver ca. Kr. 10,00, men Varerne kan jo sælges igen til Kursusdeltagerne.
Til disse Kursus skal der være mindst 20 Elever, og naar hver Elev betaler Kr. 1,00 vil Regnskabet som Regel kunde balancere. Dog afhænger Elevbidragets Størrelse naturligvis, som sædvanlig, noget af Udgifterne til Avertering (om fornødent), til Lokale, Lys, Varme og Lærerindens Ophold.
Kredsene bedes saavidt mulig omgaaende meddele deres Distriktsformand, om de ønsker et saadant Kursus, og da hvilken Tid de vilde foretrække til Kursusets Afholdelse. Tiden for Nedsaltning og Hensmeltning er jo nu inde, og det vil være bedst for Kredsene at tage Lærerinden i Rækkefølge, da ellers Rejseudgifterne bliver uforholdsmæssig store.
