« Tilbage til søgeresultaterne
Meddelelse fra Pædagogisk Forening for Husholdnings- og Skolekøkkenlærerinder
ved Kirsten Andersen, Vodroffsplads 6, 1. Sal.
Da vort næste Arbejdsaar jo ikke tegner til at blive lettere, men snarere sværere end det foregaaende, maa vi foreløbig se at variere vore tre vigtigste Næringsmidler: Kartofler, Brød og Byggryn (i Forbindelse med Aarets Frembringelser), saa godt vi kan, og det henstilles derfor venligst til de af Foreningens Medlemmer, der eventuelt maatte have prøvet en eller anden god »Krigsopskrift«, at indsende den til Kirsten Andersen, Vodroffsplads 6, 1. Sal, V., for at den gennem vor Rubrik kan komme de øvrige Medlemmer tilgode.
Med Hensyn til Mælken, mener, man nu, at man absolut ikke maa koge pasteuriseret Mælk, da den derved vil være mindre værdifuld som Næring for Smaabørn. Doktor Vilh. Jensen udtalte paa Mødet i Borchs Koll. d. 27. ,Februar, at Lægerne raader Folk til at købe raa Mælk og selv at koge den.
Rettelse: Den i »Meddelelsen« for 15. Marts nævnte Bog af M. Hindhede hedder ikke Dyrtidsskat men »Dyrtidskost«.
