« Tilbage til søgeresultaterne
Meddelelse fra Pædagogisk Forening for Husholdnings- og Skolekøkkenlærerinder
ved Kirsten Andersen, Vodroffsplads 6, 1. Sal.
Tirsdag den 11. Juni afholdt nogle Skolekøkkenlærerinder fra de højere Pigeskoler her i Byen sammen med Bestyreren for P. F. f. H. S. et Møde hos Skolekøkkenlærerinde Ida Andersen, som velvilligst havde stillet sin Lejlighed til Disposition, for at drøfte de private Skolekøkkeners Stilling med Hensyn til Rationeringen. De tilstedeværende Lærerinder oplyste, hvad de havde søgt om, og hvad de havde faaet i Vinterens Løb, og da de tildelte Rationer var givet noget uensartet til de forskellige Skoler, enedes man om at ansøge Fordelingskontoret om et mere ensartet Kvantum af Mel, Smør og Sukker til de enkelte Skoler, idet man lagde en Klasse paa 20 Elever som Grundlag for Andragendet og søgte om saa stort et Kvantum, som man mente, var nødvendigt for en saadan Klasse pr. Maaned.
For Bagningens Vedkommende havde man af Hensyn til Mel og Gas maattet gøre store Indskrænkninger, og man havde nu og da ladet „Femerne" lave Salat eller Marmelade i Stedet for at lade dem bage. Endvidere havde man paa nogle Skoler haft Samariterkursus eller foretaget smaa kemiske Forsøg.
