« Tilbage til søgeresultaterne
Soranske Drenge paa Husholdningskursus
Nedenstaaende fornøjelige og i høj Grad aktuelle Artikel aftrykker vi efter Bladet „Vore Damer”, fra samme Kilde er Billederne velvilligt stillet os til Raadighed. (se pdf-fil.)
Som bekendt sidder der for Tiden en stor Kommission, som overvejer en Omordning af forskellige Forhold i Skoler og Undervisning. Til denne Kommission har Dansk Kvindesamfund indsendt et Forslag, som omfatter forskellige Punkter, bl. a. tvungen Undervisning i Husgerning Ogsaa for Drenges Vedkommende.
Dansk Kvindesamfund har ladet sine Kredse Landet over stemme om Forslaget. I Sorø-Kredsen bl. a. var man betænkelig ved den Idé at kræve tvungen Undervisning i Madlavning for Drenge, saa længe en saadan Undervisning endnu ikke er obligatorisk for Pigerne i Skolerne.
Men Forslaget fra Dansk Kvindesamfund affødte den Tanke at anstille et Forsøg med at undervise soranske Drenge i Kogekunstens Mysterier og se, hvordan de vilde stille sig. Frk. Margrethe Petersen, Ankerhus Husholdningsseminarium, paatog sig Undervisningen. Frøkenen havde udmærkede Betingelser for at kunne gøre Fyldest, idet hun med udpræget Dygtighed har ledet Undervisningen i den kommunale Efterskole for unge Piger.
Man lod forespørge paa Borgerskolen i Sorø og paa Akademiet: findes der nogle Drenge, som har Lyst til at gennemgaa et Kursus i Madlavning? Vi kan tage to Hold, ti Drenge fra hver af Skolerne.
Der meldte sig mange flere end ti fra hvert Sted Men der kom kun ti med, da der ikke var Plads til flere. Undervisningen foregik som Klasseundervisning, i Borgerskolens Gymnastiksal, ved Hjælp af Fru Magdalene Lauritzens Eenmands-Bordkøkkener.
Det ene Hold Elever bestod af ti Drenge fra ældste Klasse i Borgerskolen. Naar de med saa stor Iver og Begejstring gik løs paa Opgaven, skyldtes det ikke mindst Overlærer Olsens Indflydelse. Akademi-Eleverne gav dem ikke noget efter i Lærvillighed, og de mødte op sammen med en elskværdig ung Adjunkt, der fik Køkkenforklæde paa og gav sig til at lære med, sammen med Drengene.
Det hele var jo blot et Forsøg. Eleverne mødte kun fem Gange. Men i den Tid fik Frk. Margrethe Petersen lært dem at koge Grød, stege Flæsk, stuve Kartofler, anvende Sild, spejle Æg, koge Urtesuppe og Havresuppe, stege Bøf Samt - sikkert i Drengenes Øjne Sagens clou! - bage Pandekager.
Desuden lærte de (hvilket pædagogisk set er lige saa vigtigt) at værdsætte det Arbejde, der ligger i at rydde op, vaske op, skure og lægge til Side; Kvindearbejde undervurderes saa tidt paa dette Punkt - Mænd har ofte en uklar Formodning om, at Maden kommer paa Bordet omtrent af sig selv, og at naar den er spist, saa er der ikke noget videre Arbejde at udføre bagefter. Nu véd i alt Fald en Snes Sorø-Drenge, at der er et Par temmelig lange Kapitler, som hedder Opvask og Rengøring efter et Maaltid.
Saa begejstret var en af Drengene over sin nyerhvervede Viden, at han en Dag undslog sig ved at gaa ud sammen med sin Familie - for at overraske dem med nybagte Pandekager, da den kom hjem.
Naturligvis kan det aldrig skade en Mand at have et elementært Begreb om Madlavning, og det kan ofte gavne ham. Tænk paa Spejdere, paa Sportsfolk, paa Masser af unge Mænd, der bor alene paa en Hybel - vilde de ikke tidt ønske, de havde lidt Begreb om at lave Mad? Spejderne lærer det jo nu efterhaanden. Og tænk paa de Tilfælde, som man netop i den sidste Tid saa hyppigt har set: Der er Sygdom i Huset, ingen Kvinder i Stand til at gøre det huslige Arbejde. Er det saa ikke rart for Mændene og Drengene, om de ikke blot kan klare sig selv men endog kan give de syge en Haandsrækning og koge dem en Kop Havresuppe? - Mange havde sikkert ønsket, at de havde lært det.
En tvungen Undervisning i Madlavning for alle Drenge er imidlertid et stort Skridt at tage. Et saa sagkyndigt Menneske som Fru Magdalene Lauritzen paa Ankerhus - der dog skulde synes nær til at være Tilhænger af Tanken - hævder meget bestemt, at en saadan Undervisning absolut maa være frivillig. Hvis de Lærerinder, som underviser i Husgerning og Madlavning, i deres Fritid vil samle frivillige Drengehold og lære dem op saa er det saare godt. Men det vilde være forkert at gøre Faget obligatorisk. -Drengene har udvist saa stor Iver ved det her omtalte Forsøg, at de næsten gør Pigerne tilskamme. Det vilde være Synd at paastaa, at Husgerning er unge Pigers Længslers Maal nu om Stunder. Og er det endelig faldet i deres Lod at være huslige, saa gaar de fleste og drømmer om, at staa bag en Disk eller sidde paa et Kontor eller være ansat i en Fabrik. De vil absolut ud af deres rolige, sunde Tilværelse, ofte ind i mere Slid og Jag; først for sent erkender mange af dem at de gjorde et daarligt Bytte. Men maaske kan dette, at Drengene lærer at værdsætte husligt Arbejde, blive hvad man kalder „den nærmeste Omvej til, at Kvindekønnet igen faar mere Interesse for og Lyst til Husgerning.
