« Tilbage til søgeresultaterne
Husøkonomi som Undervisningsfag af Birgitte Berg-Nielsen
Den lille Pjece er ikke et varmt veltalende Indlæg for den huslige Dygtigheds Værd, saaledes som Forfatterinden tidligere har leveret; nej, de er Tal og Navne, der optræder som Kendsgerninger for at oplyse os om hvorledes andre Lande har grebet Sagen an.
Der er gode paalidelige Oplysninger fra Evropas Kulturstater. Ved Siden deraf gives en Oversigt over de senere Aars hjemlige Arbejde for denne Sag. Man faar det Indtryk at vi er komne ind paa den rette Vej, og at det bærer godt fremad.
Pjecen kan med alle sine tørre Opregninger virke trættende; men alle disse Oplysninger, samlede inden for et saa snevert Omraade, sigter mod et ganske bestemt Maal, nemlig Oprettelsen af en Højskole for Husøkonomi, hvorved Videnskabens Forskninger paa Landbrugets, Kvægdriftens og Mejeriets Omraade ogsaa kunde komme Husholdningen og Kvindernes Arbejde inden for Hjemmets Døre til Gode.
Igennem vor udmærkede Landbohøjskole har vi de bedste Betingelser herfor; vi kan kun ønske, at de, der arbejder for denne Sag, maa have Held med sig.
